2011年09月20日
金屋町の道の駅
今日は雨の中、自転車でうろうろ。
金屋町の道の駅に寄ってみたところ、奥の喫茶コーナーで食事ができるとの事！
まだ、時間も早いこともあってモーニングを注文。
勉強しまっせ～！
出てきたモーニング。
隣で販売していることもあってか、自家製のパンを売りにしているよう。
確かにおいしい！
道の駅で売られているマーマレードなども少しついてきて650円。
珈琲も冷えた身体に美味しかった。
なかなかあなどれない道の駅。
金屋町の道の駅に寄ってみたところ、奥の喫茶コーナーで食事ができるとの事！
まだ、時間も早いこともあってモーニングを注文。
勉強しまっせ～！
出てきたモーニング。
隣で販売していることもあってか、自家製のパンを売りにしているよう。
確かにおいしい！
道の駅で売られているマーマレードなども少しついてきて650円。
珈琲も冷えた身体に美味しかった。
なかなかあなどれない道の駅。
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16:24
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2011年09月19日
カメラブ
友達の彼女さん達がフリーペーパーを作ったそうな。
カメラ女子をターゲットにタイトルは「カメラブ」
お店に置いてほしいと依頼があり、ふ～～んってな感じでおもっていたが・・・・。
本格的な作りと内容にびっくり。
うん、うん！協力するよ！！
僕も今、カメラ頑張らなあかんし！
ってなわけで、「カメラブ」お店にあります。
カメラ女子をターゲットにタイトルは「カメラブ」
お店に置いてほしいと依頼があり、ふ～～んってな感じでおもっていたが・・・・。
本格的な作りと内容にびっくり。
うん、うん！協力するよ！！
僕も今、カメラ頑張らなあかんし！
ってなわけで、「カメラブ」お店にあります。
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17:31
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2011年09月18日
にらのはな
スマホからなら写真載せやすいかと初挑戦。
なんや画面横やな。
裏に咲いたにらの花です。
あの韮からは想像しにくい可愛い花が咲きます。
頑張っていい写真とるぞー！
Posted by komorebiマスター at
15:29
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2011年09月17日
生ごみの処理
久々にスコップで穴を掘りました。
裏の畑に生ごみを埋めるためです。
当店の生ごみはゴミ箱ではなく、畑にあるポットで発酵させて肥料にします。
以前いた山口県のお店でもそうしていました。
しかし、なかなか大変。
全国紙の「農業新聞」にも写真付きで載ったんですよ！
誰の目にも触れなかったと思いますけど・・・。
頑張ったお駄賃なのか手に水ぶくれができました。
現代っ子の象徴ですね。
裏の畑に生ごみを埋めるためです。
当店の生ごみはゴミ箱ではなく、畑にあるポットで発酵させて肥料にします。
以前いた山口県のお店でもそうしていました。
しかし、なかなか大変。
全国紙の「農業新聞」にも写真付きで載ったんですよ！
誰の目にも触れなかったと思いますけど・・・。
頑張ったお駄賃なのか手に水ぶくれができました。
現代っ子の象徴ですね。
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16:36
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2011年09月16日
気をつけて！
台風またやってきますね。
今年は本当に災害の年。
不景気をさらにあおっています。
みんなの心の中も少し元気なさげ・・・。
早く日本に日差しが差し込みますように！
今年は本当に災害の年。
不景気をさらにあおっています。
みんなの心の中も少し元気なさげ・・・。
早く日本に日差しが差し込みますように！
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14:24
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2011年09月14日
包丁
私は包丁で食材を切るのが好きです。
包丁も何本も持っていますが、常時使うのは2本。
初めてかった30センチの牛刀とぺティーナイフ。
｢堺一文字光秀」という名のシリーズです。
モリブデン鋼を使っているので錆びません。
時々、母や友人が使うと、普段のものより良く切れるらしく驚いてくれます。
昔は毎日、砥石で研いでいましたが、喫茶店になってからとぎ棒という棒で簡単に研いでいます。
「包丁と砥石」なんてマニアックな本も持ってるんですよ（笑）
そんな包丁で毎日とんとんやっています。
包丁も何本も持っていますが、常時使うのは2本。
初めてかった30センチの牛刀とぺティーナイフ。
｢堺一文字光秀」という名のシリーズです。
モリブデン鋼を使っているので錆びません。
時々、母や友人が使うと、普段のものより良く切れるらしく驚いてくれます。
昔は毎日、砥石で研いでいましたが、喫茶店になってからとぎ棒という棒で簡単に研いでいます。
「包丁と砥石」なんてマニアックな本も持ってるんですよ（笑）
そんな包丁で毎日とんとんやっています。
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15:00
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2011年09月13日
気持ちいい！！
お店を夕方まで休ませてもらって自転車行ってきました。
毎日、狭い店内を行き来する私にとって、自転車で走ることは「羽をもらった」ような物です。
今日も有田の方まで行ってきました。
台風の爪あとも少し残ってはいましたが、気候もよく、気持ちよく走れました。
大袈裟ですが、ちょっとした「小旅行」にでも行ったくらいリフレッシュ出来ます。
あっ。やっぱり写真付けた方がいいですね。
写真付きブログ頑張ってみます。
毎日、狭い店内を行き来する私にとって、自転車で走ることは「羽をもらった」ような物です。
今日も有田の方まで行ってきました。
台風の爪あとも少し残ってはいましたが、気候もよく、気持ちよく走れました。
大袈裟ですが、ちょっとした「小旅行」にでも行ったくらいリフレッシュ出来ます。
あっ。やっぱり写真付けた方がいいですね。
写真付きブログ頑張ってみます。
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16:26
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2011年09月12日
本との出あい
お店をするようになり、楽しいことも多いですが、大変なことも多く、当初は問題が山積みでした（笑）
どうして上手くいかないんだろう？
こんなに時間が無いなんて！
身体はどんどん疲れてしまいました。
そんな時、一冊の本をきっかけに本をよく読むようになりました。
本からは自分の悩んでいることの答えや、方法などいろいろ学びました。
助けられた気分です。
そんなわけで、今も変わらず読書は習慣になっています。
どうして上手くいかないんだろう？
こんなに時間が無いなんて！
身体はどんどん疲れてしまいました。
そんな時、一冊の本をきっかけに本をよく読むようになりました。
本からは自分の悩んでいることの答えや、方法などいろいろ学びました。
助けられた気分です。
そんなわけで、今も変わらず読書は習慣になっています。
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15:40
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2011年09月11日
当店のミックスジュース
ミックスジュースが売り切れた。
明日の八百屋さんのリンゴ待ち。
スミマセン。
当店のミックスジュースは「なつかしい味」を目指して作りました。
僕の思い出の味は、昔の「モカ」さん。
今も三年坂のそばにあります。
昔は「ウナギの寝床」のような細長い作りで、ソフトクリームやミックスジュースがいただける大好きな場所でした。
新しくなってからうかがってないなぁ。
喫茶店めぐり。またいってみようかなぁ。
明日の八百屋さんのリンゴ待ち。
スミマセン。
当店のミックスジュースは「なつかしい味」を目指して作りました。
僕の思い出の味は、昔の「モカ」さん。
今も三年坂のそばにあります。
昔は「ウナギの寝床」のような細長い作りで、ソフトクリームやミックスジュースがいただける大好きな場所でした。
新しくなってからうかがってないなぁ。
喫茶店めぐり。またいってみようかなぁ。
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16:37
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2011年09月10日
夏。ふたたび
暑い。
ふたたびカキ氷も売れ出す始末。
暑いやの寒いやの身体も参ってしまう。
そういや天気予報も全然ではないか？
雨だといっていたのに降らなかったり。
最近の天気は読みにくいとは聞いてはいるが、人の大切な予定を変更してしまうような大事な役割を担っているのだから、外れたら「ごめんなさい」くらい言ってもらいたいものだ。
ふたたびカキ氷も売れ出す始末。
暑いやの寒いやの身体も参ってしまう。
そういや天気予報も全然ではないか？
雨だといっていたのに降らなかったり。
最近の天気は読みにくいとは聞いてはいるが、人の大切な予定を変更してしまうような大事な役割を担っているのだから、外れたら「ごめんなさい」くらい言ってもらいたいものだ。
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14:46
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2011年09月09日
女性多し。
最近女性のお客様のご来店が目立ちます。
なんでだろう・・・？
当店のコンセプトは
「おっちゃんのパラダイス！」
です。
昨今、男性の軟弱化が懸念されていますが、嗜好が近づいて来ているのでしょうか（笑）
ともあれ、嬉しいにこしたことありません。
皆様が気持ちよく過ごしていただけるよう、これからも努めてまいります。
改めて、宜しくお願いいたします。
なんでだろう・・・？
当店のコンセプトは
「おっちゃんのパラダイス！」
です。
昨今、男性の軟弱化が懸念されていますが、嗜好が近づいて来ているのでしょうか（笑）
ともあれ、嬉しいにこしたことありません。
皆様が気持ちよく過ごしていただけるよう、これからも努めてまいります。
改めて、宜しくお願いいたします。
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14:39
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2011年09月08日
寒い！
ここ最近の朝の冷え込みったらありゃしない！
なんなの？この寒さ。
私は人より２０％くらい増しの寒がりさん。
夏が強いだけに冬は冬眠したいと思うくらい。
祖先は琉球経由で入ってきたのかな？
それでも、日中は汗ばむ陽気。
サラリーマンの人の服選びなど大変そうだ。
四季を感じれているということなのかなぁ。。。
なんなの？この寒さ。
私は人より２０％くらい増しの寒がりさん。
夏が強いだけに冬は冬眠したいと思うくらい。
祖先は琉球経由で入ってきたのかな？
それでも、日中は汗ばむ陽気。
サラリーマンの人の服選びなど大変そうだ。
四季を感じれているということなのかなぁ。。。
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16:46
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2011年09月07日
しんさく？しさく？
以前から作ってみたいケーキがありました。
「まっちゃのガトーショコラ」
いつものガトーショコラのチョコをホワイトチョコに、ココアパウダーを抹茶にして作ってみました。
作りながら「ちょっと重いかな？」と思いました。
焼きあがりも重量感アリ。
自分のイメージと少し違うできばえでした。
でも、まぁ美味しいんですけど。
今後、手を加えてもう少し軽くしてみようと思います。
「まっちゃのガトーショコラ」
いつものガトーショコラのチョコをホワイトチョコに、ココアパウダーを抹茶にして作ってみました。
作りながら「ちょっと重いかな？」と思いました。
焼きあがりも重量感アリ。
自分のイメージと少し違うできばえでした。
でも、まぁ美味しいんですけど。
今後、手を加えてもう少し軽くしてみようと思います。
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22:43
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2011年09月06日
秋晴れ
仲間たちは朝から自転車ツーリングに行きました・・。
私も行きたい・・・。
そんな思いを抱きながらも空を見上げると。
素晴らしい晴天。
少し肌寒い空気。
どうか気をつけて楽しんできておくれ。
私も行きたい・・・。
そんな思いを抱きながらも空を見上げると。
素晴らしい晴天。
少し肌寒い空気。
どうか気をつけて楽しんできておくれ。
Posted by komorebiマスター at
15:14
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2011年09月05日
台風の爪あと
和歌山市はたいした被害も無く。
近隣の市では大きな被害が。
それも、全国のニュースで知ることになりました。
同じ県の方々の被災に胸が詰まる思い。
自転車で南の方にも行くようになったので町の雰囲気なども以前よりわかります。
普段の生活。
感謝して進みます。
近隣の市では大きな被害が。
それも、全国のニュースで知ることになりました。
同じ県の方々の被災に胸が詰まる思い。
自転車で南の方にも行くようになったので町の雰囲気なども以前よりわかります。
普段の生活。
感謝して進みます。
Posted by komorebiマスター at
22:04
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2011年09月04日
暑さ寒さも・・・・
まだまだ暑い日が続いています。
今回の台風が過ぎたら一気に秋の空気になることでしょう。
当店では本日、アイスコーヒーよりもホット珈琲の方が多く出ました。
春と秋、いつも入れ替わる日を気にしています。
不思議と気温に関係なく、空気で変わる気がします。
おいしい秋メニュー考えなくちゃ！！
今回の台風が過ぎたら一気に秋の空気になることでしょう。
当店では本日、アイスコーヒーよりもホット珈琲の方が多く出ました。
春と秋、いつも入れ替わる日を気にしています。
不思議と気温に関係なく、空気で変わる気がします。
おいしい秋メニュー考えなくちゃ！！
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16:46
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2011年09月03日
アメニモマケズ
台風12号接近中。
それでもお客様が大勢見えてくれた。
本当にありがたいです。
接客にもいつにもまして力が入ります。
外はそれほど荒れていない様子。
いつも用意しては肩透かしを喰らうのですが、今回もそのパターンでしょうか？
油断は禁物！
震災以来危機意識は高まってますね。確実に。
とにかく、無事台風が過ぎてくれることを願うばかりです。
それでもお客様が大勢見えてくれた。
本当にありがたいです。
接客にもいつにもまして力が入ります。
外はそれほど荒れていない様子。
いつも用意しては肩透かしを喰らうのですが、今回もそのパターンでしょうか？
油断は禁物！
震災以来危機意識は高まってますね。確実に。
とにかく、無事台風が過ぎてくれることを願うばかりです。
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14:21
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2011年09月02日
ポカ
昨日、ブログ更新忘れました！
継続出来て習慣化されていたはずなのに・・・。
まさに、ポカミス。
頭の中で書きたいことが３つくらい浮かんでいて、その中から１つ選んだ工程を「更新した」と思い込んでいたんですね。
思い出したのが深夜０時を回ってから。
あーーーーーーー！まぁいいや。
たいしたこと無いのである。
他の習慣化出来ていることにも言えるが、とにかく「やめない」こと。
調子の悪いときだってある。でも、やめなければ続いていく。
それくらい楽に続けていきたいと思う。
継続出来て習慣化されていたはずなのに・・・。
まさに、ポカミス。
頭の中で書きたいことが３つくらい浮かんでいて、その中から１つ選んだ工程を「更新した」と思い込んでいたんですね。
思い出したのが深夜０時を回ってから。
あーーーーーーー！まぁいいや。
たいしたこと無いのである。
他の習慣化出来ていることにも言えるが、とにかく「やめない」こと。
調子の悪いときだってある。でも、やめなければ続いていく。
それくらい楽に続けていきたいと思う。
Posted by komorebiマスター at
17:12
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2011年08月31日
BGM
毎月お店のBGMを変えています。
あまり普段は音楽を聴く方ではないのですが、毎月お店用に曲を選ぶことで音楽から途切れないでいれる気がします。
お店で流す音楽なので静かなものが多くなりますが、絶対に自分だけでは聞くことのない音楽に触れたりします。
思うのは何に対しても「機会」を設けておくこと。
それだけでも「つながり」だけは残ります。
いつもいろいろな事にセンサーを張っておきたいなぁ。
あまり普段は音楽を聴く方ではないのですが、毎月お店用に曲を選ぶことで音楽から途切れないでいれる気がします。
お店で流す音楽なので静かなものが多くなりますが、絶対に自分だけでは聞くことのない音楽に触れたりします。
思うのは何に対しても「機会」を設けておくこと。
それだけでも「つながり」だけは残ります。
いつもいろいろな事にセンサーを張っておきたいなぁ。
Posted by komorebiマスター at
18:17
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2011年08月30日
秋の足音
まだまだ暑い日が続きますが、朝夕の肌寒さに秋の訪れを感じずにいられません。
夏が大好きなわたし。
夏よ！いかないで（涙）
ちなみに、我が家ではクーラーにスイッチが入った日はいまだに2日。
私の部屋には扇風機しかありません。
体質的に暑さに強いようです。
ですから、お店の冷えた室内は少し寒い。
夏が大好きなわたし。
夏よ！いかないで（涙）
ちなみに、我が家ではクーラーにスイッチが入った日はいまだに2日。
私の部屋には扇風機しかありません。
体質的に暑さに強いようです。
ですから、お店の冷えた室内は少し寒い。
Posted by komorebiマスター at
14:29
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