かきくけこもれび　バビブログ

朝はかなり冷えるようになりましたね。

そんなことを気づかされるこんなところ・・・。

当店人気のチーズケーキ。

母親のレシピを改良？（チーズの種類変えただけ）したものなのですが、これを練る時。

今まではスプーンで「ぐちゃり！」と簡単に練れていたのがかなり手ごたえが出てきました。

正直、かたくなってくると作業効率も落ちるし、チーズが塊で残ったり。仕方ないんですけどね。

まぁ、こんなところにも秋は来てるんだなぁとこじつけています（笑）