かきくけこもれび　バビブログ

昨日のランチは「コロッケ」を作りました。

ジャガイモ湯がいて玉ねぎと挽肉を炒めたのを加えます。

味付けの際、お店の少し味が強い方がいいのかな？それとも、家庭の味のホッとする味付けの方がいいのかな？と悩みました。

結局、コロッケ自体はおふくろの味っぽく優しい味に。ソースを強めの味付けにしました。

まかないで食べましたけどおいしかった。

今は「おふくろの味」って薄れてきている気がします。

僕の母は料理上手なので毎日味わえていますが。

ゆっくりと大事なものが失われている気がします。